APÉRITIF DE L'OUEST

Et si votre apéritif avait le goût de l’Ouest ?

Il y a des apéritifs qu’on grignote machinalement… et ceux qui racontent une région.

L’Apéritif de l’Ouest, c’est un mélange salé, croustillant et surprenant, inspiré des terres bretonnes, des pommes acidulées, du sarrasin toasté, du cidre et des embruns marins.

Dans chaque poignée, on retrouve le croquant généreux des noix de cajou, des amandes, des noisettes et des noix de pécan, associé à la douceur fruitée de la pomme, au caractère du sarrasin, à la note subtile du vinaigre de cidre et à la touche iodée du kombu royal.

C’est un apéritif à la fois rustique, élégant et inattendu : une recette artisanale à grignoter telle quelle, ou à parsemer sur vos assiettes pour leur apporter du relief, du croquant et une vraie signature gourmande.

Nos idées pour le déguster

À l’apéritif, tout simplement

Servez-le dans un joli bol, avec un verre de cidre brut, une boisson fraîche ou un apéritif sans alcool. Son équilibre entre pomme, sarrasin, fruits à coque et touche iodée en fait une alternative originale aux biscuits apéritifs classiques.

Sur une salade de saison

Parsemez-le sur une salade de jeunes pousses, pommes fraîches, betteraves, noix ou légumes rôtis. Il apporte instantanément du croquant, du goût et une note terre & mer très élégante.

Sur une soupe ou un velouté

Une poignée sur un velouté de potimarron, une soupe de légumes, une crème de champignons ou une soupe de courgette : le contraste entre le fondant et le croustillant change tout.

Sur une tartine gourmande

Fromage frais, houmous, crème végétale, chèvre, avocat ou purée de légumes : ajoutez quelques éclats d’Apéritif de l’Ouest au dernier moment pour une finition croquante et pleine de caractère.

Sur des légumes rôtis

Carottes, patates douces, courges, panais, poireaux ou champignons : parsemez au moment de servir pour ajouter une touche toastée, salée et légèrement iodée.

Sur une assiette sucrée-salée

Avec des pommes poêlées, une salade de mâche, un fromage végétal ou une assiette de légumes d’automne, il apporte une texture croustillante et une belle profondeur aromatique.

Pourquoi vous allez l’adorer

✔️ Un apéritif original, inspiré des richesses de l’Ouest
✔️ Une alliance gourmande entre terre et mer
✔️ Des notes de pomme, sarrasin, cidre breton et kombu royal
✔️ Une texture généreuse grâce aux fruits à coque et aux graines
✔️ Une recette artisanale, croustillante et pleine de caractère
✔️ 100 % végétal
✔️ Sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans huile de palme
✔️ À grignoter tel quel ou à utiliser comme topping salé
✔️ Parfait sur salades, soupes, tartines et légumes rôtis

Le petit plus Purecake

Chez Purecake, Sarah et Romain imaginent des recettes généreuses, artisanales et 100 % végétales, pensées pour apporter du plaisir, du goût et du croquant aux moments simples.

Avec L’Apéritif de l’Ouest, l’idée est de réunir dans un seul mélange tout ce qui évoque notre terroir : la pomme, le sarrasin, le cidre, les fruits à coque, le sel de Guérande et une touche marine grâce au kombu royal.

Le résultat : un apéritif croustillant, gourmand et original, qui se savoure aussi bien à la main qu’en touche finale sur une assiette.

Poids net

200 g

Ingrédients

Noix de cajou 17,7 %, pommes 17,7 %, amandes, noisettes 13 %, noix de pécan 11,2 %, huile de pépins de raisin, flocons de sarrasin 6,1 %, vinaigre de cidre, sucre, paprika fumé, sésame, kombu royal 1 %, sel, thym, graines de lin, poivre.
Peut contenir des traces de pistaches.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.